2013年10月24日

眠れぬ夜のひとりごと

メニューの中に「とりめし」というものがあります。

この辺でいう「あじごはん」でしょうか。

ご注文をいただく時にもちろん

「とりめし」とご注文いただくかたが大半なんですが、たまに「とりごはん」とご注文いただく時があります。

この「とりごはん」くらいなら双方(お店とお客様)問題ないので「とりごはんですね」と勿論と注文をおうけするのですが。

極々たまに「とりかまめし」とご注文を頂く時があります。この場合すんごく悩みます。

あっ、勿論お客様は「とりめし」をご注文頂いてるのはわかってるのですが、その場合「はい。とりかまめしですね」とご注文をお受けしていいものなのでしょうか。

大きな枠で言えば釜で炊いてますが、世間一般的にいういわゆる「かまめし」のそれとは違うわけで。

お客様が言うぶんには全く問題がないのですが、ぼくが「とりかまめし」ですね。と言ってしまってはたしていいものか。コンプライアンスが低下してるのではないか。使ってないものをかにもつかってるような答えは・・

ならば、「とりかまめしを」とご注文を頂いた時にさりげなく「はい。とりめしですね」と訂正するのか・・・

それとも、「お客様、当店、とりかまめしと言うメニューはございません。とりめしならご用意できますが」とハッキリかつ優しくお伝えした方がいいのか・・・

あ〜わからん。

ほな。





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posted by Kamon at 18:47 | 三重 ☀ | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年05月05日

取り急ぎ・・・


この連休中に

営業の問い合わせをを頂きます。

稼ぎどき。

というほど、はやってないですが・・・

事後報告になりますが、

ゴールデンウイークは営業しておりました。

明日も営業いたします。


今日は天気も良く、お出かけ日和です。
お車などお気をつけくださいませ。

ほな。




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posted by Kamon at 16:09 | 三重 ☀ | Comment(1) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年04月25日

取り急ぎ・・・・


image-20130425181607.png


image-20130425181617.png


詳細は後ほど・・・・


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posted by Kamon at 18:17 | 三重 ☀ | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年04月17日

だってそうじゃない!?

平日のお昼の営業をはじめて2年程になります。

image-20130417220919.png


未だに、平日の営業時間が書かれてないこの案内。

今日のお昼、この案内をご覧になられてた、4名のご婦人。

そのうちのお一人が店内に入ってこられ

今日のお昼はやってるの?

と聞かれたので、

はい!やってます!

と答えました。

鳥の仕上げを終わり、表をみると4名のご婦人たちは帰られた様子・・・・


未だに・・・

正しい答えをみつけられないでいます・・

ほな。
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posted by Kamon at 22:17 | 三重 ☔ | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

だってそうじゃない!?

先日、


image-20130417210942.png




をまずお出ししました。

初めてのご来店のお客さまです。


これはなに?

とお尋ねになられたので、

とっさに

キャベツです。

とお答えしました。

暫し沈黙・・・・

そういうんじゃないんだよね〜

みたいな空気がながれ・・


未だ・・・

正解をみつけておりません。

ほな。




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posted by Kamon at 20:02 | 三重 ☔ | Comment(4) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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